Was wir essen und wie wir es zubereiten sowie das, was wir nicht essen, wird sehr stark von unserem Lebensraum und unserer Kultur geprägt. Dennoch wird der Bedarf an Nährstoffen in der Regel gedeckt. Eine einzig richtige Ernährungsform kann es folglich nicht geben.
Für eine ausgewogene Ernährung
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Die Basis dafür bildet die Lebensmittelpyramide der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE), welche eine ausgewogene Mischkost darstellt, die alle Nahrungsmittel erlaubt.
Alles ist erlaubt, aber mit Mass!
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